Une Sélection Haute Couture de Grands Vins de la Vallée du Rhône
Châteauneuf-du-Pape
Les Terroirs des Papes
Notre Châteauneuf-du-Pape Les Terroirs des Papes est le résultat d’une recherche assidue. Les vins produits sont à l’image de la première idée que l’on peut se faire en arrivant au domaine : précis, fins, élégants et biens faits.
Vacqueyras
Ce Vacqueyras est issu des meilleurs parcelles de l’appellation, situées sur le plateau des Garrigues de Vacqueyras, sur des sols d’argiles drainantes assurant une bonne alimentation en eau. La récolte manuelle est faite à maturité optimale et le vin est élevé 12 mois en pièces de chêne.
Ventoux
Monts & Vertiges
Notre vin est réalisé le plus naturellement possible. Les vignes historiques de notre Cascavel Ventoux bénéficient de courants d’air frais qui descendent des pentes du Géant de Provence. Il reste suave, plaisant, équilibré et épicé en toute circonstance.
Coteaux Aix-en-Provence
Monts & Vertiges
Vin aromatique, complexe, tout en conservant une certaine tension propre à l’appellation. Rosé de grande qualité, à la couleur typique des vins de sa région d’origine.
Plan-De-dieu
Terre de Vents
Notre Plan-de-Dieu présente un profil chaleureux tout en étant aérien, à l’image des 300 jours de soleil, et surtout des semaines de Mistral qui balaient le plus souvent le plateau du Plan-de-Dieu.
Rasteau
Réserve Emma
Notre Réserve Emma Vieilles Vignes est issue de parcelles sélectionnées et cultivées sur les coteaux autour du village de Rasteau. Ce vin provient de raisins vendangés à pleine maturité à la fin du mois de septembre, élevés en demi-muids de 600 litres.
Côtes-du-Rhone
Galets & Chênes Truffiers
Typique des Côtes-du-Rhône méridionaux, c’est un vin complexe ou le Grenache est roi.
Muscat de Beaumes-De-Venise
Comme un Lézard au soleil
Notre Cascavel Beaumes-de-Venise est un petit trésor nous permettant de compléter notre gamme de vins rares et authentiques. Un vin dit « de dessert » qui peut être consommé en toute occasion, et simultanément être un cadeau tout à fait unique.
Ventoux
Réserve Léonor
Notre Réserve Léonor Vieilles Vignes est issue de parcelles sélectionnées et cultivées sur les pentes Nord-Ouest du Mont-Ventoux. Ce vin provient de raisins vendangés à pleine maturité, au coeur de la réserve de Biosphère du Mont-Ventoux, puis élevé en barriques de 400 litres.
Gigondas
Les Cimes de Montmirail
Ce vin est issu du sud de la vallée du Rhône, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Il démontre une finesse et une palette aromatique riche et variée. A la fois ample et expressif, le Grenache et la Syrah révèlent des arômes frais, et des tannins francs et délicats.
Clairette de Die
Monts & Vertiges
Entièrement vendangée à la main et issu de vignobles cultivés bio-dynamie, la Clairette de Die Cascavel est élaborée selon une technique de vinification qui lui est propre : la Méthode Dioise Ancestrale.
Sablet
Ruelles & Vallons
Thibault, notre vigneron, travaille de manière traditionnelle, dans un chai historique et familial. Notre vin a besoin de près de 18 mois pour commencer à s’ouvrir. Son potentiel de garde en est tout autant préservé.
